|
طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل المكدوس السوري و الشامي الطريقه......... مقادير المكدوس: 2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة http://www.alfrasha.com/up/6817497011439211031.JPG نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة) رأس كبير من الثوم المفروم ناعما نصف كغ من الجوز المفروم خشنا ليتر من زيت الزيتون الطريقة: نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان ثم نضعهم بمرطبان نظيف ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين |
يسلمو بحرالرواسى
على وضعك هذه الطريقة والمقادير بالصور ويعطيك ألف عافية |
يسلمو عالطريقه والمقادير
|
تسلمين على الطريقه و المقادير
يعطيج الف عافية |
كحيلان
هلا وغلا نورت موضوعى |
ابله رفيده هلا وغلا نورتى موضوعى |
ريمو هلا وغلا نورتى موضوعى |
بحر الرواسي
تسلمين ع الوصفه ربي يعافيك تقبلي مروري |
يقهرهم سكوتى هلا وغلا نورتى موضوعى |
✿✿
✿بحرالرواسي|[~ تسلمي ع المقادير والطريقه يعطيك العافيه يالغلا ماعدمناااك http://www.black-w.com/vb/images/smilies/160.gif✿ ✿✿ |
كنوز
هلا وغلا نورتى موضوعى |
يسلمو عالطريقة والمقادير والصور
مشكورة بحر الرواسي يعطيك العافية |
خواطر هلا وغلا نورت موضوعى |
يسلمووو ع الطريقه و المقااادير
|
الذكريات هلا وغلا نورتى موضوعى |
:77:روعه مشكوره على التغطيه الحلوه:150:
|
عاشقة الشرقيه
هلا وغلا نورتى موضوعى |
يسلموا على الطريقه
|
عذبه الروح هلا وغلا نورتى موضوعى |
|
|
جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com
( 2007 - 2025 )
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
