منتدى الخليج

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)
-   قسم السفر والتراث والفن والفنانيين والأفلام والمسلسلات والمواضيع المنوعة (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=145)
-   -   أرانب مع مغربية (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=23216)

نوف 01-23-2010 03:12 PM
أرانب مع مغربية
 



مساء الخير








المقادير



1 كوب مغربية
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة كبيرة سمن
1 بصل مفروم
1/2 كوب حمص مسلوق
ملح و فلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة كراوية
1 أرنب (حجم كبير)
1 كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة شطة حلبية
ملح و فلفل
2 بصل مقطع كبير
2 جزر مقطع كبير
2 ورق لورا
1 عود قرفة
صنوبر وكاجو محمص للتزيين




الطريقة


تُسلق المغربية في ماء مغلي مملح مع إضافة قليل من الكركم.
- تُرفع و تُصفي ثم تُترك جانبا.
- يُسخن سمن في مقلاة على النار ثم يُضاف البصل و يُقلب حتى يحمر لونه.
- يُضاف الحمص و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل والكمون والكزبرة والكراوية.
- تُضاف المغربية المسلوقة للخليط مع إضافة قليل من الماء و تُقلب حتى تتجانس المكونات.
- يُغسل الأرنب و يُنقع في ماء وملح لمدة نصف ساعة ثم يُشطف ويُجفف.
- يُحشي الأرنب بخليط المغربية و الحمص و يُخيط بخيط لحام حتى نحافظ علي الحشو .
- يُخلط الزبادي مع زيت الزيتون، الشطة ويُتبل بالملح والفلفل .
- يُغطي الأرنب بخليط الزبادي ثم يُوضع في قالب فرن مع البصل، الجزر، ورق اللورا، القرفة.
- يُغطي بورق ألومنيوم ويُوضع بالفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى النضج.
- تُصب بقية المغربية في طبق التقديم و يُوضع فوقها الأرنب ويُزين بالصنوبر و الكاجو

وبالعافية على قلوبكم

رفيدة الانصارية 01-23-2010 03:21 PM
يسلمو عالمقادير والطريقه

كبرياء انثى 01-23-2010 05:17 PM
يسلموا ع الطريقة
يعطيك الف عافيه
تحياتي

نوف 01-23-2010 05:27 PM
ابله رفيدة
هلا وغلا
نورتى موضوعى

نوف 01-23-2010 05:28 PM
كبرياء
هلا وغلا
نورتى موضوعى

القلب 01-23-2010 06:21 PM
يسلمو بحرالرواسى
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

نوف 01-23-2010 06:22 PM
كحيلان
هلا وغلا
نورت موضوعى

الريم اللعوب 01-23-2010 07:31 PM
تسلمين اختي على الطريقه
يعطيج العافية

عذب الخواطر 01-23-2010 10:26 PM
يسلمو عالطريقة والمقادير
مشكورة بحر الرواسي يعطيك العافية

نوف 01-23-2010 10:43 PM
ريمو
هلا وغلا
نورتى موضوعى

نوف 01-23-2010 10:46 PM
خواطر
هلا وغلا
نورت موضوعى

كنز الغلا 01-23-2010 11:56 PM
بحرالرواسي
تسلمي ع الطرح المقادير والطريقه
يعطيك العافيه يالغلا
ماعدمناااك
{ http://www.z77z77.com/vb/images/smilies/s60.gif}
..

يقهرهم سكوتي 01-24-2010 05:21 AM
مااتصور اربيهم وبعدين اكلهم خخخ
بحر الرواسي
تسلمين ع الوصفه
ربي يعافيك
تقبلي مروري

نوف 01-30-2010 06:40 PM
كنوز
هلا وغلا
نورتى موضوعى

نوف 01-30-2010 06:41 PM
يقرهم سكوتى
هلا وغلا
نورتى موضوعى


 

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )


جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى