نوف 03-09-2016 03:08 AM تحضير السلطة المشوية على الطريقة التونسية   http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...414851_373.jpg المكونات : 750 من الفلفل الأخضر 250 غ فلفل حلو 500 غ طماطم 2 بصلة متوسطة الحجم 5 فصوص ثوم ملح و تابل زيت زيتون تونة و زيتون و بيض مسلوق للزينة طريقة التحضير: تشوى الخضار (الفلفل و الطماطم و البصل و الثوم ) من كل الجهات حتى تستوي جيدا و الطريقة الفضلى و التقليدية هي الشوي على الفحم و ان لم تتمكني من ذلك يمكنك الشوي على الغاز أو في الفرن فور ابعادها عن النار توضع الخضار في كيس بلاستيكي محكم الاغلاق حتى يسهل نزع القشرة عنها بعد نزع القشرة و البذور عن المكونات تهرس أو ترحى لكن ليس بطريقة ناعمة جدا للمحافظة على القوام و النكهة تتبل جيدا بالملح و التابل ( الكزبر) و يضاف إليها زيت الزيتون توضع في اطباق و تزين بأرباع البيض المسلوق التونة و الزيتون

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى