منتدى الخليج - طريقة عمل كيكة الاكلير 2016

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - طريقة عمل كيكة الاكلير 2016 (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=124144)

طريقة عمل كيكة الاكلير 2016

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...688147_786.gif
http://i-exc.ccm2.net/iex/1000/1801434920/969481.jpg
المقادير
كوب ماء
كوب طحين (دقيق)
نصف كوب زبدة
ملعقة كبيرة سكر
4 حبات بيض
فانيليا
الحشو: 100 جرام بودرة بودنج أو كاسترد
2 كوب حليب
150 جرام كريمة خفق
التزيين: جناش شوكولاتة
طريقة التحضير
توضع الزبدة مع الماء في وعاء حراري على النار وتترك حتى تذوب الزبدة، ويغلي الماء.
يرفع الوعاء من على النار ويضاف الدقيق والسكر ويقلب بملعقة خشبية حتى نحصل على عجينة يابسة.
يضاف البيض مع الفانيليا الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بالمضرب الكهربائي جيداً.
تدهن صينية مستطيلة بالزبدة ويوزع الخليط في الصينية، ثم تخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة
في أثناء خبز الكيكة يحضر الكاسترد بخفق بودرة الكسترد مع الحليب، ووضعها على النار مع التقليب حتى يتماسك الخليط.
يترك الكاسترد ليبرد ثم يضاف اليه نصف كريمة الخفق ونخلط جيداً.
تخرج الكيكة من الفرن وتُبرد ثم يوزع الكاسترد على وجه الكيكة.
يوزع باقي كريمة الخفق على الكاسترد وتزين بجناش الشوكولاتة.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...688147_786.gif