كب كيك مالح

 

كب كيك مالح

المقادير كوب من الحليب نصف كوب من الكريمه السائله 3 بيضات 3 ملاعق كبيره من الدقيق نصف ملعقه صغيره من "البيكينغ بودر" ملعقه صغيره من الملح ربع ملعقه صغيره من الفلفل الأسود ربع كوب من الجبن المبشور عود من البصل الأخضر المفروم حبه متوسطه من الفلفل الأخضر المفروم حبه متوسطه من الكوسا المبشوره حبه متوسطه من الجزر المبشور ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ملعقتان كبيرتان من الكزبره المفرومه ملعقتان كبيرتان من الشبنت المفروم فصّان من الثوم المهروس وردات الجزر، للتزيين طريقة التحضير 1 سخّني الفرن على حرارة 200 درجه مئويه، ثبّتي الرف الشبكي الأوسط، واحضري قوالب كب كيك كبيرة الحجم، وادهني هذه القوالب بقليل من الزيت، ثم اتركيها جانباً. 2 ضعي، في طبق زجاجي واسع، الحليب والكريمه والبيض. وقلّبي هذا المزيج باستعمال مضرب شبك يدوي، ليختفي البيض. ثم أضيفي الدقيق و"البيكينج بودر" والملح، وقلبي ليتجانس هذا الخليط. وأضيفي الجبن والبصل والفلفل والكوسا والجزر والبقدونس والكزبره والشبنت والثوم، مع التقليب لتختلط هذه المكوّنات. 3 وزّعي الخليط في القوالب، بحيث يملأ 3/4 كل قالب منها، وادخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقه، إلى أن يتماسك البيض، وقدّميها ساخنه.

المصدر: منتدى الخليج