آخر 10 مشاركات |
الإهداءات | |
#1 | |||||||||||||
|
العيش التركي.. تعرفي تسويه؟ لقمة_هنية المقادير : 3 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 1/2 1 كوب ماء دافيء 1 ملعقة صغيرة ملح زبادي للدهن سمسم وحبة البركة للتزيين طريقة التحضير : - يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. - تُذاب الخميرة والسكر في 2/1 كوب من الماء الدافئ، وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل. - يوضع الدقيق والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. - يُضاف خليط الخميرة والمتبقي من الماء تدريجياً، ويُعجن العجين على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجين متجانس أملس. - يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ويُغطى ويُترك لمدة 30 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه. - يُقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم. - يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل بيضاوي أو دائري. - يُوضع في صاج فرن، يُغطى ويترك ليختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. - يُضغط على الخبز بأصابع اليد لعمل فجوات صغيرة (كما بالصورة)، أو يُمرر طرف سكين حاد على العجين ليشكل خطوط متقاطعة – كما بالصورة- . - يُدهن السطح بالزبادي ويُرش بالسمسم أو حبة البركة. - يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة الف هنا وعافية المصدر: منتدى الخليج
|
||||||||||||
#2 | ||||||||||||
|
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية
|
|||||||||||
#3 | ||||||||||||
|
يعطيك ربي العافية
|
|||||||||||
#4 | |||||||||||||
|
ويعطيك الف عافية
|
||||||||||||
#5 | |||||||||||||
|
اخي القلب الحزين الف هنا وعافية
|
||||||||||||
#6 | |||||||||||||
|
شكرا لمرورك اختي بحرالرواسي الف هنا وعافية
|
||||||||||||
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|