آخر 10 مشاركات |
الإهداءات | |
#1 | ||||||||||
|
المكونات:(***) للكيك: 4 بيضات 1 كوب سكر 1 كوب دقيق (منخول) 25 جم كاكاو 1 باكيت فانيليا 1 باكيت بيكنج باودر للكاسترد:: 3 ملاعق كبيرة دقيق 2 ملاعق طعام نشاء 1 كوب سكر 2 ملاعق كاكاو بودرة 1 باكيت فانيليا 1 لتر حليب 1 عبوة من كريمة الكاكاو المخفوقة لتشريب الكيك:: نصف كوب سكر 2.5 أكواب ، من الحليب للغاناش: 200 مل کريم سائل 80 جرام شوكولاتة داكنة طريقة التحضير: 1- للكعكة لنأخذ البيض والسكر في وعاء خلط مناسب ونخفقه حتى يتحول إلى رغوة بيضاء. 2- أضيفي الدقيق والكاكاو والفانيليا والبيكنج باودر واخفقيها مرة أخرى. 3- ندهن البايركس المستطيل ونصب خليط الكيك فيه . 4- دعونا نخبز في فرن محمى على 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. 5- نترك كعكتنا المخبوزة لتبرد. 6- بينما تبرد كعكتنا ، دعنا نجهز الكاسترد. لهذا ، دعونا نأخذ الدقيق والنشا والسكر والكاكاو والفانيليا والحليب في القدر ونخلط. 7-ثم نضع وعاءنا على الموقد ونطبخ حتى يصبح الكاسترد سميكا. 8- لنأخذ الكاسترد السميك من الموقد وننتظر حتى يبرد. 9- نضيف كريمة الكاكاو المخفوقة إلى الكاسترد المبرد ونضربها بالخلاط. 10-لتبليل كعكتنا لنأخذ السكر والحليب في وعاء منفصل ونخلط حتى يذوب السكر ونشرب به الكيك 11- لنسكب الكاسترد الذي أعددناه فوق كعكتنا ونفرده حبدا . 12- للغاناش لنأخذ الكريمة السائلة في قدر ونقوم بتسخينها. 13-قبل أن يغلي الكريمة ، دعونا نطفىء القدر ونضيف الشوكولاتة الداكنة ونخلطها. 14- دعونا نستمر في الخلط حتى تذوب الشوكولاتة. 15-دعونا نسكب الغاناش الذي أعددناه على الكعكة ونقوم بفرده. 16- نحتفظ بالكيكة في الثلاجة ثم نقدمها وبالعافية (***) المصدر: منتدى الخليج
التعديل الأخير تم بواسطة نوف ; 08-19-2022 الساعة 12:18 AM |
|||||||||
#2 | |||||||||||||
|
ويعطيك الف عافيه
|
||||||||||||
#3 | ||||||||||||
|
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية
|
|||||||||||
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|