أنت غير مسجل في منتدى الخليج . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
ضع أميلك وأضغط على إشتراك لكي يصلك كل ماهو جديد المنتدى :
آخر 10 مشاركات
دليلك الكامل عن تكلفة الحقن المجهري (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 1 - )           »          ماذا يحدث للجنين عند صيام الأم (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - )           »          الحقن المجهري خلال شهر رمضان (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - )           »          متي يمكن للحامل صيام رمضان (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - )           »          عشبة الارطا للشعر (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - )           »          ترفل (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - )           »          فواكه بحرف الهاء (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - )           »          في ذكرى الواحد والعشرين لاحتلاله ,العراق لازال صامدا (الكاتـب : - مشاركات : 3 - )           »          صيام رمضان والحقن المجهري (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - )           »          للحامل متي يجب عليكِ الإفطار في رمضان (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - )


الإهداءات


العودة   منتدى الخليج >
التسجيل المنتديات موضوع جديد التعليمـــات التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة

مقلوبة السمك الفيليه

المقادير ـ 2 كوب من الأرز الأبيض الطويل، مغسول ومصفى ـ 2 ملعقة صغيرة من الهال المطحون ـ 2 ملعقة صغيرة من اللامي المجفف المطحون ـ 2 ملعقة صغيرة من

موضوع مغلق
قديممنذ /04-22-2018, 03:59 AM
  #1

 
الصورة الرمزية ام عمر

ام عمر غير متواجد حالياً

 
 رقم العضوية : 15459
 تاريخ التسجيل : Apr 2018
 الجنس : أنثى
 الدولة : Kuwait
 مجموع المشاركات : 1,554
 النقاط : ام عمر is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 15
 قوة التقييم : 312
قـائـمـة الأوسـمـة


 

 

 

 

 
مقلوبة-السمك-الفيليه-300x197.jpg




المقادير
ـ 2 كوب من الأرز الأبيض الطويل، مغسول ومصفى
ـ 2 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
ـ 2 ملعقة صغيرة من اللامي المجفف المطحون
ـ 2 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
ـ 2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
ـ 2 باذنجانة متوسطة. مقطعة لدوائر
ـ 2 ملعقة صغيرة من الملح
ـ 1 كوب من زيت نباتي، للقلي
ـ 4 قطع من الزبدة
ـ 1 راس قرنبيط صغير، مقسمة لزهرات متوسطة
ـ 600غ من سمك الهامور مقسم لقطع 5 - 10 سم
ـ 1 بصلة متوسطة، مفرومة ناعم
ـ 6 فص ثوم، مهروس
ـ 2 مكعب من مرقة الدجاج
ـ 2 كوب من الماء الساخن
ـ 1 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
ـ 1 بصلة متوسطة، مشرحة ومقلية للزينة
ـ ⅓ كوب من الصنوبر، محمص قليلاً


طريقة التحضير
اخلطي كل التوابل وبلطف امزجي معهم الأرز الرطب، واتركيهم يستقروا لمدة 15 دقيقة.
قشري وقطعي الباذنجان الى دوائر بسماكة 2 سم، رشيهم بالملح واتركيهم ليتصفى السائل منهم.
سخني الزيت النباتي في مقلاة، واقلي الباذنجان حتى يصبح اللون ذهبياً بنياً.
في قدر طهي الأرز، أذيبي نصف الزبدة ( 2 قطعة)، واقلي زهرات القرنبيط حتى يصبح اللون ذهبياً لكن دون أن تنضج تماماً، أخرجيهم واتركيهم جانباً.
باستخدام نفس القدر، بلطف اقلي السمك حتى يصبح اللون ذهبياً دون أن تنضج بالكامل. أخرجيهم واتركيهم جانباً.
على نار متوسطة، باستخدام نفس القدر، أذيبي الزبدة المتبقية. ضعي البصل المفروم والثوم وحمصيهم حتى يصبح البصل شفافاً، مددي نصف كوب من الارز مع التوابل علي الوجه واخلطيهم بلطف. ثم ضعي فوقهم طبقة من الباذنجان المقلي، ثم نصف قطع السمك المقلي. وفوقه طبقة أخرى من الأرز ثم طبقة من القرنبيط المقلي ثم النصف المتبقي من قطع السمك وغطيهم بالمتبقي من الأرز
اذيبي مكعبي مرقة الدجاج في كوبي الماء الحار واسكبيهم فوق الأرز، غطي القدر واطهيهم على نار هادئة - متوسطة حتى ينضج الأرز لنحو 25 دقيقة.
في مقلاة منفصلة، اقلي شرائح البصل والصنوبر بملعقة الزيت حتى يصبح اللون ذهبياً بنياً.
عند التقديم، بحذر اقلبي محتويات القدر فوق طبق كبير، وزينيه بشرائح البصل المقلية والصنوبر وقدمي مقلوبة السمك ساخنة






 

 

 

 

 

 

 

 

 




 
قديممنذ /04-22-2018, 04:43 AM
  #2

 
الصورة الرمزية نوف

نوف غير متواجد حالياً

 
 رقم العضوية : 1006
 تاريخ التسجيل : Jan 2009
 الجنس : أنثى
 الدولة : Kuwait
 مجموع المشاركات : 187,786
 النقاط : نوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 49409
 قوة التقييم : 42498
( اللــهم . . ارزقهم أضعاف مايتمنونه لي )
قـائـمـة الأوسـمـة


 

 

 

 

 
شكله شهي
شكرآ ع الوصفه
ويعطيك الف عافية




 

 

 

 

 

 

 

 

 




 
قديممنذ /04-22-2018, 08:18 AM
  #3

 
الصورة الرمزية القلب

القلب غير متواجد حالياً

 
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل : Oct 2007
 الجنس : ذكر
 الدولة : Saudi Arabia
 مجموع المشاركات : 176,872
 النقاط : القلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 90087
 قوة التقييم : 44383
يقولون إن قلبي قاسي في هالدنيا كيف ما أدري
وأنا معطيهم عيوني وحتى مرخص بحياتي
أنا مليت حتى صبري طفح كيله
أنا والله خايف أموت من ضيقتي في أي ليلة


 

 

 

 

 
يسلمو ام عمر
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية




 

 

 

 

 

 

 

 

 




 
قديممنذ /04-29-2018, 11:36 AM
  #4

 
الصورة الرمزية ام عمر

ام عمر غير متواجد حالياً

 
 رقم العضوية : 15459
 تاريخ التسجيل : Apr 2018
 الجنس : أنثى
 الدولة : Kuwait
 مجموع المشاركات : 1,554
 النقاط : ام عمر is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 15
 قوة التقييم : 312
قـائـمـة الأوسـمـة


 

 

 

 

 
اسعد الله قلوبكم وامتعها
بالخير دوماً

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه

وردكم المفعم بالحب والعطاء

دمتم بخير وعافية

لكم خالص احترامي




 

 

 

 

 

 

 

 

 




 
موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


 


جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2024 )

{vb:raw cronimage}

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى