- من مطبخي : الرز الأبيض مع الكشنة والدجاج المقلي ..
المقادير : 1 دجاجة . 4 كاسات رز منقوع . بهارات صحيحه . 4 بصلات . 1 فلفل رومي أحمر . 1 فلفل رومي أخضر . 1 فلفل رومي أصفر . بودرة الزعفران . هيل مطحون . زبده + زيت . الطريقة : - يقطع الدجاج وينظف جيداً بّ الماء . - نضع الدجاج في قدر الطبخ مع 4 أكواب ماء ونضع فوقه البهارات الصحيحة ونغطية ليتم سلق الدجاج . - نقطع البصل شرائح رفيعه بشكل طولي هيَ والفلفل الرومي . - نضعهم في قلاية التيفال مع زيت وزبدة . - يتم التحريك بّ إستمرار إلى أن يتم تغير كافة الألوان . - ومن بعدها نضع بودرة الزعفران والهيل المطحون عليها وبكذا تكون الكشنة جاهزه . - نفتح قدر مسلوق الدجاج ويتم إستخراج الدجاج وتصفية الماء ب4الكامل من كل البهارات . - ونضع الرز على ماء الدجاج المسلوق . - في هذه الأثناء نقلي الدجاج بّ الزيت إلى أن يتم تحميره . - بعد إستواء الر نضعه في صحن التقديم وفوقها الكشنة والدجاج ويقدم . http://img05.arabsh.com/uploads/imag...4c4967f503.jpg http://img05.arabsh.com/uploads/imag...4c4967f50d.jpg |
رد: - من مطبخي : الرز الأبيض مع الكشنة والدجاج المقلي ..
ماشاء الله عليك
ويسلمو الوتر الحساس على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية |
رد: - من مطبخي : الرز الأبيض مع الكشنة والدجاج المقلي ..
شكراً لطرحك الوصفة يعطيك ربي العافية |
رد: - من مطبخي : الرز الأبيض مع الكشنة والدجاج المقلي ..
وصفه الذيذه
ويعطيك الف عافية وناطرين جديدك |
رد: - من مطبخي : الرز الأبيض مع الكشنة والدجاج المقلي ..
ماشاء الله عليك :kleej (13):
تسلمي ع المقادير والطريقه ويعطيك العافيه |
رد: - من مطبخي : الرز الأبيض مع الكشنة والدجاج المقلي ..
سلمت يمناكـ ... شهية </b>وطبق اللذيذ .. شكراً لك .. يعطيك ربي العافية |
رد: - من مطبخي : الرز الأبيض مع الكشنة والدجاج المقلي ..
كحيلان
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية |
|
جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com
( 2007 - 2024 )
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى