الكبسة على الطريقة الصينية
المقــــــــــــادير : ( بصل مقطع , فلفل رومي مقطع , بطاطس مقلي , بيض مقلي ومقطع على شكل مكعبات , حبوب بازلا خضراء , حبوب الذرة , جزر مبشور ) , ( بهارت , مكعب ماجي , ملح ) , ( رز أبو كاس مغسول , قرنين فلفل أخضر حار ) , ( زيت نور ) , ( لحم دجاج كامل بدون عظم مقطع على شكل مكعبات ) الطـــــــريقة : طريقة سهلة وبسيطة جداً كما في التسلسل الآتي : http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...8094e8b783.jpg يصب الزيت في القدر ويترك حتى يحتمي ثم يضاف البصل ويحرك ثم تضاف مكعبات لحم الدجاج وتحرك لمدة دقيقة http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...1107e85089.jpg تضاف البازلاء والجزر المبشور وتستمر عملية التحريك http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...a9835f4e63.jpg يضاف بعد ذلك الملح ثم البهارات ثم الماجي وتستمر عملية التحريك حتى تذوب المكونات وتختلط ببعضها http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...56941a137b.jpg يضاف الماء الساخن على المكونات حسب كمية الرز المرغوبة ثم يضاف الرز والفلفل الحار وتستمر عملية التحريك http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...15d0b47044.jpg http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...1d9240e252.jpg بعد ذلك وعند التأكد من بدأ الماء بالغليان تضاف الذرة والبيض المقلي والبطاطس المقلي فوق المكونات ونحركهاتحريك بسيط حتى تغطي كامل السطح أي لا يكون التحريك عميق لكي لا تختلط كل المكونات . http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...300a629d1d.jpg يغلق قدر الضغط وبعد سماع (( ضغط الهواء )) نعدل الحرارة من عالية إلى متوسطة ونتركه لمدة 7 دقائق (( المدة تعتمد على نوع القدر , كمية المقادير , نوع المصدر الحرارة غاز أو كهرباء )) http://www.dehraan.com/dehraan//uplo...842c79a2a0.jpg |
رد: الكبسة على الطريقة الصينية
تسلم ع المقادير والطريقه
ويعطيك العافيه |
رد: الكبسة على الطريقة الصينية
يسلمو همسه غلا
على مرورك الكريم ويعطيك ألف عافية |
رد: الكبسة على الطريقة الصينية
شكرآ على الطريقه والمقادير
|
رد: الكبسة على الطريقة الصينية
يسلمو الدكتور
على مرورك الكريم ويعطيك ألف عافية |
رد: الكبسة على الطريقة الصينية
شكلها حلو بس لزوم تخترب هالطبخه بأضافة دجاج او لحم
تسلم لطرحك المقادير والطريقه يسعدك ربي |
رد: الكبسة على الطريقة الصينية
يسلمو كنز الغلا
على مرورك الكريم ويعطيك ألف عافية |
|
جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com
( 2007 - 2024 )
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى