منتدى الخليج - الكفتة بالبطاطس والبازيلاء،

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - الكفتة بالبطاطس والبازيلاء، (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=134845)

الكفتة بالبطاطس والبازيلاء،

https://vb.elmstba.com/imgcache/elMs...213185_993.jpg
المقادير
بهارات طعام مشكلة , ملعقة
كمون , ملعقة صغيرة
ثوم مهروس, فص
فلفل أسود , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
لحم خروف ,500 غرام
بقدونس مفروم (للزينة), حزمة
بازيلاء , كوب
بطاطس مكعبات,3 حبات متوسطة
بصل مفروم , ملعقة كبيرة
زيت ذرة , ملعقة كبيرة
شطة مجروشة, ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اعجني اللحم المفروم مع البهارات والملح والفلفل والبصل الفروم والشطة والكمون إلى أن يتجانس الخليط.
- شكّلي اللحم على شكل كرات.
- اقلي كرات اللحم بقليلٍ من الزيت إلى أن يتغير لونها وتبدو أكثر نضجاً وذلك لمدة 5 دقائق.
- اسلقي البازلاء والبطاطس بقليلٍ من الماء مدة 10 دقائق إلى أن تنضج قليلاً.
- اسكبي البازلاء والباطاس في صينية وأضيفي لها كرات اللحم مع قليلٍ من زيت الذرة، ثم ضيفي لها الثوم.
- ضعي الصينية في الفرن مدة 15 دقيقةً إلى أن تنضج.
- قدّميها مع طبقٍ من الأرز .