- طريقة عمل دجاج محشي بالأرز 2014 ، وصفة دجاج محشي بالأرز 2014
http://forum.abjdeat.com/imgcache_z/...9bf6064111.jpg المقادير: دجاجة واحدة وزنها 1.5 كيلوغرام تقريباً ملح وبهار أسود “حسب الرغبة” ربع كوب زبدة أو سمنة مذوبة نصف كوب ماء أو مرقة دجاج حشوة التمان (الأرز): نصف كوب أرز بسماتي، ربع كوب سمنة بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ربع كوب صنوبر أو لوز مقشر ربع كوب جوز مفروم (اختياري) ربع كوب زبيب نصف ملعقة صغيرة بهارات العراق بهارات متنوعة كوب ماء ملح وبهار أسود”حسب الرغبة” طريقة التحضير: يغسل الأرز ويصفى تحمى السمنة في قدر ويقلى فيها البصل ليصبح شفافاً يضاف الصنوبر أو اللوز والجوز والأرز ويقلى الكل لمدة 5 دقائق، مع التحريك المستمر. يضاف الزبيب والبهارات والماء والملح والبهار. يحرك المزيج جيداً ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريباً حتى امتصاص كل الماء، ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد تنظف الدجاجة وتمسح بالمحارم الورقية. تحشى الدجاجة بحشوة الأرز ثم تخاط بالإبرة والخيط ويربط الفخذان معاً تفرك الدجاجة المحشوة بالملح والبهار. تذوّب السمنة أو الزبدة وتوضع الدجاجة في الصينية وتفرك بهذه الزبدة أو السمنة. يضاف الماء أو المرقة إلى الدجاجة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فرنهايت لمدة ساعتين أو ساعتين ونصف الساعة، مع ضرورة تبليلها بين الحين والآخر بالعصارات الموجودة في الصينية. تقطع الدجاجة إلى قطع وتقدم مع الحشوة وصحتين. :kleej (5): |
رد: - طريقة عمل دجاج محشي بالأرز 2014 ، وصفة دجاج محشي بالأرز 2014
شكراً لطرحك الوصفة
يعطيك ربي العافية |
رد: - طريقة عمل دجاج محشي بالأرز 2014 ، وصفة دجاج محشي بالأرز 2014
شكرآ ع الوصفه
ويعطيك الف عافية |
رد: - طريقة عمل دجاج محشي بالأرز 2014 ، وصفة دجاج محشي بالأرز 2014
يسلمو الوتر الحساس
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية |
رد: - طريقة عمل دجاج محشي بالأرز 2014 ، وصفة دجاج محشي بالأرز 2014
تسلمي ع الطريقه
ويعطيك العافيه |
رد: - طريقة عمل دجاج محشي بالأرز 2014 ، وصفة دجاج محشي بالأرز 2014
•|♠|•
● كنز الغلا سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,! باقات عطري لـ روحك ., لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل ., . . .,/ |
رد: - طريقة عمل دجاج محشي بالأرز 2014 ، وصفة دجاج محشي بالأرز 2014
•|♠|•
● بحرالرواسى سلمت الاياادي ., على المرور الرآآئع .,! باقات عطري لـ روحك ., لاإ حرمني الله هذا التواجد الجميل ., . . .,/ |
|
جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com
( 2007 - 2024 )
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى