منتدى الخليج

منتدى الخليج (http://www.kleej.com/vb/index.php)
-   قسم المطبخ (http://www.kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)
-   -   كيكة العسل (http://www.kleej.com/vb/showthread.php?t=135674)

نوف 09-24-2020 11:15 PM

كيكة العسل
 
https://l.top4top.io/p_1702lv5bt1.jpg

المكوّنات

سكر- كوب

عسل- 3 ملاعق كبيرة

زبدة مقطعة الى مكعبات- 80 غرام

بايكنغ صودا- ملعقة صغيرة

بيض- 3

دقيق- 3 أكواب

للحشوة:

زبدة- 50 غرام

جبن كريم- 125 غرام

كريمة- 125 مل

حليب مكثف محلى- علبة

طريقة العمل

1- أخفقي البيض والبايكنغ صودا في وعاء صغير الحجم ثم اتركي المكونات جانباً.

2- ذوّبي على حمام مائي كل من الزبدة، السكر والعسل مع الخلط المستمر من وقت الى آخر.

3- أضيفي البيض مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.

4- أبعدي المزيج عن النار، زيدي الدقيق مع الخلط المستمر لتحصلي على عجينة متماسكة.

5- أتركي العجينة جانباً حتى تبر، قسميها الى 8 كرات متساوية الحجم ثم افرديها لتصبح متوسط السماكة.

6- إخبزي كل عجينة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

7- لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الزبدة، الكريمة، الحليب المكثف المحلى وجبن الكريم.

8- أزيلي أطراف كل عجينة ثم فتتي الباقي واتركيه جانباً.

9- وزعي قطعة من الخبز في طبق، ادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة ثم ضعي فوقها طبقة من الخبز.

10- أعيدي الكرة حتى تحصلي على كيكة طبقات، ادهنيها كلها بما تبقى من مزيج الكريمة.

11- أنثري فتات الخبز على الوجه والجوانب ثم ادخلي الكيك الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى يجمد قبل التقديم.

وبالعافية
https://www.al2la.com/vb/images/smilies/yahya/ah11.gif

القلب 09-27-2020 07:18 AM

رد: كيكة العسل
 
يسلمو نوف
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

نوف 09-28-2020 02:03 AM

رد: كيكة العسل
 
القلب
شكرآ ع المرور

فطوووم 10-19-2020 11:33 AM

رد: كيكة العسل
 
طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك

نوف 10-19-2020 10:41 PM

رد: كيكة العسل
 
فطوم
شكرا ع المرور


 

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2024 )


جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى