كعكة عيد الأم
المقادير:
8 بيضات كبيرة. 2 كوب دقيق منخول. 2 كوب سكر بودرة. 1 باكو بيكنج بودر. ذرة ملح+ ملعقة صغيرة من عصير ليمون. للتجميل: 3 أكواب كريم شانتيه. فواكه مشكلة. الطريقة : - ينخل الدقيق مع البيكنج بودر وذرة الملح. - تدهن صينية مستديرة بالسمن وتبطن بالدقيق. - يسخن الفرن على أن تكون درجة الحرارة متوسطة. - يفصل صفار البيض عن البياض. - يخفق صفار البيض حتي يغلظ قوامه ويضاف السكر بالتدريج ملعقة ملعقة مع الاستمرار في الخفق، تضاف الفانيليا. - يضاف خليط الدقيق ملعقة معلقة مع التقليب بمعلقة خشب بخفة. - يخفق بياض البيض جيداً حتي تتكون رغوة ويجمد ويضاف عصير الليمون. - يضاف بياض البيض إلي الخليط السابق ويقلب المقدار بخفة حتي يتجانس الخليط. - يصب الخليط في الصينية المعدة ويخبز في فرن متوسط الحرارة مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل مرور نصف ساعة حتي لا تهبط الكعكة. - عندما يتم النضج وتختبر تخرج من الفرن ولا توضع في تيار هوائي حتي لا تهبط. - تترك الكعكة حتي تهدأ ثم تقلب وتتر ك حتي تبرد تماماً قبل أن تجمل. - تشق الكعكة بسكين حاد نصفين يفرد كوب من الكريم شانتيه علي نصف الكعكة ويرص فوقه بعض الفواكه الطازجة. - يوضع النصف الآخر من الكعكة فوق الكريم شانتيه ثم يغطي الوجه والجوانب بالكريم شانتيه وتجمل بالفواكه المنوعة. - توضع في الثلاجة لحين التقديم في النهاية. http://www3.0zz0.com/2007/11/19/11/54627413.jpg |
يسلموو ع الطريقه
الله يعطيك الف عافيه |
يسلمو أخوي ابو علاو
على وضعك هذه الطريقة ويعطيك ألف عافية وبإنتظار كل ماهو جديدك |
تسلم ابو علاو
على الطريقة يعطيك العافية تقبل خالص احترامي |
يسلمووووو على المـــــــــــــرور
|
تسلم أخووووووي لاهنت الله يعطيك العافيه
|
يســـــــــــــلموووو شمايل على المرور
|
|
جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com
( 2007 - 2024 )
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى